Parmesan im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Parmesan im Deutsch»Isländisch-Wörterbuch

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Deutsch
Diese Schicht kann aus stark aromatisiertem geriebenem Käse (wie Gruyère oder Parmesan) oder Semmelbröseln mit geschmolzener Butter bestehen.
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Dabei spielt er traditionell vor allem als Reibkäse als Würze für Suppen und Brühen sowie analog zum Parmesan auch für Saucen und andere Speisen eine Rolle.
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Das Risotto wird mit Butter und Parmesan vollendet.
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Der Pizzaboden fungiert als eine Schüssel, die mit Käse ausgelegt, mit Zutaten gefüllt, wieder mit Käse bedeckt, mit Tomatensoße übergossen und schließlich mit geriebenem Parmesan überstreut wird.
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Zum Abschluss wird etwas Butter und bei den meisten Rezepten geriebener Parmesan hinzugegeben.
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Die Rinde von natürlich gereiftem Hartkäse wie Emmentaler oder Parmesan ist grundsätzlich essbar.
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Für die Zubereitung wird eine fertige Bechamel mit Butter aufmontiert und mit geriebenem Parmesan oder Emmentaler vermengt.
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Letzterer ähnelt dem italienischen Parmesan, ist jedoch weicher und milder.
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Nach dem Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Zucker werden noch Butter und Parmesan untergemischt.
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Man kann das Gericht auch zusätzlich mit Parmesan überstreuen und im Ofen gratinieren.
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