Übersetzungen für „Backhendl“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

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Backhend(e)l <-s, -n> SUBST nt österr

Backhend(e)l

pollo m fritto

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Deutsch

Danach das Backhendl abtropfen lassen und – mit Zitronenspalten garniert – servieren.

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Eine typisch steirische Spezialität ist das Kürbiskernöl, das sich durch seinen nussigen Geschmack besonders für Salate eignet, wie zum Beispiel für Erdäpfelsalat, den steirischen Käferbohnensalat, für einen Backhendl- oder Rindfleischsalat.

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Serviert wird das Backhendl mit frittierten Petersiliensträußchen, geachtelten Zitronen und Blattsalat oder Erdäpfelsalat, teils auch mit Salzerdäpfeln.

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