Übersetzungen für „Portwein“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Portwein SUBST m (Weinkunde)

Portwein

porto m

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Deutsch

Beim Portwein ist dieser Grundweinalkoholgehalt nicht festgelegt und es dürfen bis zu 20 Prozent Branntwein hinzukommen.

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Zuchtziel war es, tiefdunkle Weine zur Erzeugung eines kalifornischen Pendants zum Portwein herzustellen.

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Dies geschieht entweder durch Nichtverkaufen der Trauben, des Weines oder des schon in Fässern lagernden Portweines an große Handelshäuser.

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In Flaschen gereifter Portwein entwickelt nach Blumen riechende Aromen.

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Portwein ist auch sein Überlebenselixier, wenn sich die Ereignisse überstürzen, jedoch greift er in Momenten der Krise auch auf Brandy als Trostmittel zurück.

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Sie gehört zu den zugelassenen Sorten zum Ausbau von Portwein.

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Der Portwein ist bis heute der bekannteste Wein der Region, daneben sind vor allem die Rotweine von Bedeutung.

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Die spätreifende Sorte ergibt tiefrote, tanninreiche, herbrauhe säurebetonte fruchtige Weine, die im Verschnitt Eingang in den Portwein finden.

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Bei der Herstellung von portugiesischem Portwein vermischt man den angegorenen Traubenmost vor der Lagerung mit Weinbrand.

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Der ist mittlerweile 16, leichtsinnig, mit einer Vorliebe für Portwein.

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