Estragon im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Estragon im Rumänisch»Deutsch-Wörterbuch

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Estragon m

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Deutsch
Übliche Gewürze sind – neben Salz und Pfeffer – Lorbeer, Wacholder, Kümmel, Nelken, Majoran, auch Estragon, Fenchelsamen, Bohnenkraut oder Zucker.
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Die aufgeschlagene Sauce schmeckt man mit Salz und Cayennepfeffer ab und vollendet sie mit gehacktem Estragon und Kerbel.
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Anschließend wird dies mit Schalottenbutter aufgeschlagen und mit gehacktem Estragon, Kerbel und Schnittlauchröllchen vermischt.
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Typische Gewürze sind Salz, Pfeffer und Kräuter wie Petersilie, Estragon und Kresse.
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Übliche Zutaten für Würzessig, der vor allem für Salate verwendet wird, sind z. B. Basilikum, Bibernelle, Bohnenkraut, Borretsch, Estragon, Kerbel, Lorbeer, Minze, Thymian oder Zitronenmelisse, Gewürznelken und Pfefferkörner.
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Das Bouquet für Schweinefleisch enthält meist Salbei, Thymian und Majoran, das für Geflügel Sellerie, Petersilie, Thymian, Majoran, Estragon und Lorbeer.
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Estragon ist eine mehrjährige krautige Pflanze, die eine Wuchshöhe von 60 bis 150 Zentimeter erreicht.
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Zutaten sind hartgekochtes Ei, Kapern, Gewürzgurken, Senf, Essig, Öl sowie Kräuter wie Estragon oder Kerbel.
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Das Weihnachtsfest verbringt er in der Bar, wo er auf die Schlachtung von Estragon verzichtet.
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Für die Zubereitung der Béarnaise ist zunächst eine Reduktion aus Essig, vorzugsweise Estragonessig, Estragon, Kerbel, Schalotten und Pfefferkörnern anzusetzen.
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"Estragon" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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