Kefir im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Kefir im Rumänisch»Deutsch-Wörterbuch

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chefir
Kefir m

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Deutsch
Die Alanen ernährten sich hauptsächlich von Milchprodukten (Käse, Joghurt, Kefir) und Fleisch.
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Der echte Kefir enthält im Vergleich mehr Alkohol, ist aber weitgehend laktosefrei.
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Kefir hat die Fähigkeit, pathogene Mikroorganismen zu unterdrücken.
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Eine Svele besteht aus einem dickflüssigen Teig, der Eier, Zucker, Kefir, Mehl, Natron sowie Hirschhornsalz und Butter enthält.
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Er kann auch aus Kefir hergestellt werden.
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Der Alkoholgehalt entspricht bei dieser Konzentration denjenigen von Fruchtsäften und liegt unter dem von Kefir oder einigen Gebäckarten.
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Unproblematisch gestaltet sich auch das Verspeisen von lebenden Milchsäurebakterien, die bei der Herstellung von Sauermilchprodukten wie Kefir, Dickmilch und Joghurt verwendet werden.
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Reifer Kefir kann bis 1 Volumenprozent Ethanol enthalten, Sauerkraut bis zu 0,5 Volumenprozent.
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Der Kefir sollte wenigstens 16 Stunden fermentieren, besser jedoch 24 bis 36 Stunden.
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Traditioneller Kefir ist regional und jahreszeitlich verschieden zusammengesetzt.
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