Übersetzungen für „Chymosin“ im Spanisch » Deutsch-Wörterbuch

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quimosina

Chymosin nt

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Deutsch

Rinder-Chymosin findet sich als Labenzym im vierten Magen (Labmagen) von Kälbern.

de.wikipedia.org

Sie wurde unter anderem nach gentechnischer Veränderung für die Produktion von Chymosin, dem Labferment und für die Dicklegung der Milch bei der Käseherstellung eingesetzt.

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