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Übersetzungen für „Parmaschinken“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch (Springe zu Spanisch » Deutsch)

Parmaschinken <-s, -> [ˈparma-] SUBST m

Parmaschinken

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Deutsch
Es ist auch für das fruchtige Aroma verschiedener französischer Wurstsorten, von spanischem Schinken (z. B. Serrano-Schinken) und besonders italienischem Parmaschinken verantwortlich.
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Der Schinken wird im Gegensatz zum Parmaschinken vor der Herstellung vom Schenkelknochen getrennt.
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Ein dünner Stift aus Pferdeknochen wird zur Qualitätskontrolle bei der Schinkenproduktion verwendet (die luftgetrocknete Ware, z. B.: Parmaschinken, wird angestochen, und der anhaftende Geruch am Knochen überprüft).
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Die traditionelle Füllung besteht aus einer Mischung von Schweinefleisch, Parmaschinken, Mortadella, Parmesankäse, Eiern und Muskatnuss.
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Weiterhin sind rund 30 Unternehmen der Fleischindustrie, insbesondere Produzenten von Parmaschinken und Salami ansässig.
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Die sparsame Verwendung von Salz gibt dem Parmaschinken einen milden Geschmack.
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Der Ort ist Hauptort der Herstellung von Parmaschinken.
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Im Geschmack und Aussehen ähnelt er dem Parmaschinken.
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Ein Reinheitsgebot wie beispielsweise beim italienischen Parmaschinken gibt es nicht.
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Zur Zubereitung werden kleine, ca. 0,5 Zentimeter dünne Schnitzel geklopft und mit einer Scheibe luftgetrocknetem Schinken (z. B. Parmaschinken) und einem Salbeiblatt belegt.
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