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Übersetzungen für „Pulpe“ im Spanisch » Deutsch-Wörterbuch (Springe zu Deutsch » Spanisch)

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Deutsch
Mit Handtüchern kann die Pulpe während der Fermentation verborgen werden.
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Die Pulpe besteht aus gröberen und feineren Teilchen, die in mehreren Schritten (Absieben, Zentrifugieren, Dekantieren) vom Saft abgetrennt werden.
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Sie sind manchmal in einer mehligen Pulpe (Endocarp) eingebettet (meist afrikanische Arten).
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Die Pulpe kann auch zu Alkohol fermentiert werden.
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Die Hefezellen produzieren Enzyme, die das Fruchtfleisch der Kakaofrucht (die Pulpe) zersetzen.
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Diese werden manchmal als Pülpe oder Pulpe bezeichnet und ebenfalls als Tierfutter verwendet (siehe nächster Abschnitt).
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Die Früchte bzw. die weiche Pulpe im Zentrum sind essbar und haben einen leicht süßlichen Geschmack.
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Auch nicht verarbeitetes Fruchtfleisch wird bei manchen Früchten als Pulpe bezeichnet, beispielsweise bei Kaffeebohnen und bei Kakaobohnen.
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Die Pulpe wird aus lose zusammenhängenden, fast kugeligen Saftsträngen gebildet, die sauren, penetrant schmeckenden Saft enthalten.
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Der lufttrockene Marktzellstoff wird nicht als Pulpe bezeichnet.
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"Pulpe" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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