Übersetzungen für „Spritzbeutel“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch

Spritzbeutel <-s, -> SUBST m GASTRO

Spritzbeutel

manga f pastelera

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Deutsch

Mittels Spritzbeutel zubereitete Herzoginkartoffeln werden oftmals auch als Krönchen bezeichnet und zudem unter dieser Bezeichnung vorgefertigt als Tiefkühlkost vom Handel angeboten.

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Ein Spritzbeutel, Spritzsack oder Dressierbeutel (auch Spritztüte) ist eine konische Tüte aus dichtem Gewebe, Kunststoff oder Papier mit einer Spritztülle am unteren Ende.

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Mit einem Spritzbeutel mit Sterneinsatz dressiert man den Rest der Buttercreme der Länge nach auf die Rolle in möglichst dichte Streifen (die die Baumstammrinde markieren sollen).

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Der Spritzbeutel wird etwa zur Hälfte gefüllt, am oberen Ende zusammengedreht und beidhändig bedient.

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Im Gegensatz zum Spritzbeutel ist der Gebrauch einer Spritze mühseliger.

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Um den verschiedenen Zwecken und Konsistenzen gerecht zu werden, verfügen Spritzbeutel über auswechselbare Tüllen mit unterschiedlich großen und geformten Öffnungen.

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Anschließend wird diese Masse dünn auf einem mit eingeöltem Backpapier belegten Backblech verstrichen oder mit einem Spritzbeutel zu Buchstaben geformt ("dressiert"), bei mäßiger Temperatur getrocknet und anschließend kurz gebacken.

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Zur Zubereitung wird leicht gesüßte Brandmasse mit einem Spritzbeutel mit sternförmiger Tülle auf Pergamentpapier zu Ringen geformt und anschließend in Fett schwimmend ausgebacken.

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Beim Ausfüttern füllt man kalte Massen mit einem Spritzbeutel in Formen.

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Alternativ wird die Masse mit dem Spritzbeutel dekorativ auf eine feuerfeste Anrichteplatte verteilt, mit Eigelb bestrichen und im Backofen gebräunt.

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