Übersetzungen für „Brunnenkresse“ im Deutsch » Türkisch-Wörterbuch

Brunnenkresse SUBST f

Brunnenkresse

su teresi

Brunnenkresse SUBST

Benutzereintrag

Brunnenkresse f

suturesi

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Deutsch

Die Vertreter der Brunnenkressen sind ausdauernde, krautige Pflanzen.

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Verwendung findet Brunnenkresse wie Gartenkresse in Suppen und Salaten.

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Insbesondere Länder mit entsprechenden Ernährungsgewohnheiten wie Verzehr von Brunnenkresse oder Bewässerung mit metazerkarienhaltigem Brauchwasser zeigen eine höhere Prävalenz.

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Seit den 1990er-Jahren erlebt Brunnenkresse jedoch durch Rückbesinnung auf "alte und vergessene" Gemüse wieder eine Renaissance.

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Von dieser Fläche werden etwa 20 Tonnen Brunnenkresse pro Jahr geerntet.

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Beide genannten Arten sind der Brunnenkresse sehr ähnlich und können zur Kultur ohne Wasseranstau verwendet werden.

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Die privaten Eigentümer haben in den letzten Jahren umfangreiche Arbeiten an den Teichen vorgenommen um den Anbau der Brunnenkresse wieder zu ermöglichen.

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Schon im 17. Jahrhundert galt die Brunnenkresse wegen ihres Vitamin-C-Gehaltes als geschätztes Mittel gegen Skorbut.

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Da die Brunnenkresse sehr an feuchte Bedingungen gewöhnt ist, hält sie nur einen Tag bei Zimmertemperatur und muss bald verzehrt werden.

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Sie haben ein würzig bis pfeffrig-scharfes Aroma, das mit Kresse oder Brunnenkresse vergleichbar ist.

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