Rechtschreibung und Fremdwörter

Definitionen von „Flüssigei“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

das Flụ̈s·sig·ei

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Die vertikal integrierte Produktionskette umfasst unter anderem eine Brüterei, Aufzucht- und Legebetriebe, Flüssigei-Produktion sowie Futtermühlen.
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Um mikrobielle Risiken zu verringern, wird Flüssigei pasteurisiert oder mit sonst einer keimhemmenden oder keimtötenden Methode (Zusatz von Kochsalz oder Konservierungsstoffen: Benzoesäure, Sorbinsäure) behandelt.
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Dabei werden vor allem Hühnereier produziert, welche dann als Ganzes (Schaleneier), als Flüssigei oder getrocknet als Eipulver angeboten und weiterverarbeitet werden.
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Darunter fallen Flüssigei, Gefrierei sowie Eipulver.
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Geeignete Produkte sind beispielsweise Fruchtsäfte, Milchprodukte oder Flüssigei.
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Der Flüssigei-Skandal im Jahr 1985 führte zu einer Krise bei deutschen Nudelherstellern.
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Daher muss pasteurisiertes Flüssigei nach dem Öffnen weiterhin kühl gelagert und innerhalb eines Tages verbraucht werden.
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Das Flüssigei wird entweder getrennt in Eigelb und Eiweiß, oder als Vollei produziert.
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