Definitionen von „Roquefort“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

der Roque·fort <-s, -s> [ˈrɔkfoːɐ̯/rɔkˈfɔːr]

(franz.)

eine Käsesorte

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Sie bilden eine Grundlage zur Herstellung des Käses Roquefort, welcher in der Region beheimatet ist.

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Kurz darauf erfolgte jedoch die Übernahme durch die Hersteller des Roquefort, dessen Produktion bis ins 21. Jahrhundert Teil der lokalen Wirtschaft geblieben ist.

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Je nach Reifegrad sind Geschmack und Geruch mild bis würzig, generell aber sanfter als bei Roquefort.

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In früheren Zeiten war Roquefort handwerkliches und merkantiles Zentrum der umliegenden Dörfer – eine Funktion, die die Stadt bis auf den heutigen Tag innehat.

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Die weiße Frucht riecht und schmeckt nach Roquefort-Käse und wird von den Aborigines auch zu medizinischen Zwecken verwendet.

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So wird Roquefort in Felshöhlen bei einer Luftfeuchtigkeit von 95 % gelagert.

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Roquefort ist ein Bestandteil einer klassischen Käseplatte.

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Er entwickelte in den 1920er Jahren einen Käse, der dem Roquefort ähnlich war, verwendete aber Kuh- statt Schafsmilch.

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Dieser aus Kuh- und Schafsmilch hergestellte Käse ähnelt dem französischen Schafskäse Roquefort.

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In der Nähe liegt die Allée couverte von Roquefort.

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