If the optimal Ripe condition is reached, that is beginning to in the middle of November, becomesthese with that Hand picked and immediately to the oil gun brought.
Still on the same day become theolives according to the traditional method by the weight of Muehlsteinen zerkleinert.
This is a condition,cut up around a product of such erlesener quality to attain.
www.montaione.deWenn der optimale Reifezustand erreicht ist, das ist Anfang bis Mitte November, werden diese mit der Hand gepflückt und umgehend zur Ölpresse gebracht.
Noch am selben Tag werden die Oliven nach der traditionellen Methode durch das Gewicht von Mühlsteinen zerkleinert.
Dies ist eine Voraussetzung, um ein Produkt von solch erlesener Qualität zu erlangen.
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