diastase im Oxford-Hachette French Dictionary

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diastase f
Amerikanisches Englisch

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Französisch
Elle contiendrait entre autres des cytokinines, des auxines, des leucoanthocyanines et des enzymes bioactifs (acide phosphatase, catalase, déshydrogénase, diastase, peroxydase, polymérases, etc.).
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Il baptise cette substance « diastase », du grec « séparer », considérant qu'elle sépare les blocs constitutifs de l'amidon en unités individuelles de glucose.
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L'écorce contient de la syringine, de la syringopicrine, du ligustron, de la mannite, du saccharose, et les diastases émulsine et invertine.
fr.wikipedia.org
L’invertase, une enzyme de la famille des diastases, est ajoutée, dans le jabot, au nectar.
fr.wikipedia.org
Ils ont appelé cette fraction « diastase ».
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Le suffixe -ase de diastase sera dorénavant employé pour désigner les enzymes.
fr.wikipedia.org
Recherches sur la digestion chez les amibes et sur leur diastase intracellulaire impr.
fr.wikipedia.org
Il assimile cette action des moisissures à celle de la diastase, un des « ferments solubles » (enzymes) connus à l'époque.
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Aujourd’hui, on sait que la diastase était une préparation impure d’amylase.
fr.wikipedia.org
Une diastase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse de l'amidon, essentiellement en maltose.
fr.wikipedia.org

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