soutirage im Oxford-Hachette French Dictionary

Übersetzungen für soutirage im Französisch»Englisch-Wörterbuch

soutirage [sutiʀaʒ] SUBST m

soutirage

racking

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Französisch

Canne de soutirage avec un mireur permettant de vérifier la clarté du vin soutiré, et de ne pas aspirer de sédiments.

fr.wikipedia.org

Vient ensuite une garde froide d'au moins deux semaines puis un soutirage en bouteilles 33 cl, 75 cl, cruchons 2 litres ou fûts.

fr.wikipedia.org

Il propose une méthode de vinification qui supprime le collage, le soufrage et le soutirage « procédés qui affaiblissent la force et la saveur du vin ».

fr.wikipedia.org

Un vinaigrier est un récipient utilisé pour la fermentation du vinaigre, sa conservation et son soutirage.

fr.wikipedia.org

Le soutirage du jus clair est le débourbage ; les bourbes peuvent être filtrées pour donner aussi un bon vin.

fr.wikipedia.org

C'est sous leur direction que le soutirage de fûts et le conditionnement en bouteilles seront lancés à grande échelle, grâce à l'automatisation des chaines d'embouteillage.

fr.wikipedia.org

Lors du soutirage, le chapeau tombe en fond de cuve et est récupéré pour en extraire par pressurage le vin qu’il peut encore contenir.

fr.wikipedia.org

Un soutirage partiel en solera complète éventuellement l'élevage, à l'instar notamment de celui du xérès.

fr.wikipedia.org

Ces marnes ont été ensuite ravinées et érodées par soutirage pour former l’essentiel des vides pénétrables.

fr.wikipedia.org

Conservée sans soutirage, cette « barrique de noces » donnait à ce vin un caractère particulier, plus frais en bouche avec un bouquet plus complet.

fr.wikipedia.org