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Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Französisch
- Suivant les vallées, on la nommait encore flèque ou l'estoufaïre (car cuite aussi à l'étouffée selon certaines recettes).fr.wikipedia.org
- En cuisine, cette pomme de terre est utilisée pour accompagner certains types de mets comme la daube, le ragoût ou le bœuf à l'étouffée.fr.wikipedia.org
- Très délicats, ils subissent une légère oxydation à l'étouffée et leurs feuilles ne sont pas travaillées.fr.wikipedia.org
- Le bouturage à l'étouffée est possible mais long à raciner.fr.wikipedia.org
- Les aliments, mijotés à feu doux, cuisent à l'étouffée et à la vapeur, à l'huile d'olive, ou éventuellement sans matière grasse.fr.wikipedia.org
- Les feuilles seront placées à l'étouffée dans de petites caissettes recouvertes d'une vitre.fr.wikipedia.org
- En vocabulaire de cuisine on parle de cuisson à l'étouffée, ou d'étuver.fr.wikipedia.org
- Le plat le plus connu de la cuisine cadienne est l'étouffée d'écrevisses, qui portait à l'origine le nom de court-bouillon.fr.wikipedia.org
- On peut aussi bouturer (de préférence à l'étouffée) à la fin de l’été sur du bois aoûté ou sur certains feuillus en automne-hiver.fr.wikipedia.org
- Le boulanger lutait préalablement la terrine avec une corde de pâte à pain, pour que le plat mijote à l'étouffée.fr.wikipedia.org
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