Übersetzungen für „brillatura“ im Italienisch » Deutsch-Wörterbuch

brillatura [brillaˈtuːra] SUBST f la

brillatura

Polieren nt

brillatura

Schälen nt

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Italienisch

Le cariossidi vengono separate dalle glumette tramite un apposito procedimento di brillatura.

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La prima operazione è quella di levare il vestito poi eseguire la brillatura del seme (riso, orzo) e la macinazione.

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La brillatura del farro veniva tradizionalmente effettuata con particolari mulini a macine, mentre attualmente vengono utilizzati anche macchinari moderni, anche semplici.

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La particolarità del farro è che il seme, a fine trebbiatura, conserva ancora l'involucro protettivo (glumette), per cui abbisogna di un'ulteriore fase di lavorazione (denominata "sbramatura" o "brillatura").

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