Übersetzungen für „polpettine“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Suppe mit Fleischeinlage

minestra con pezzetti ( od polpettine) di carne

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Italienisch

Si prepara con riso condito con ragù, piselli, pancetta, funghi, fior di latte o provola, polpettine di carne, salsicce, uova sode e, tradizionalmente, con fegatini di pollo.

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Si dà forma alle polpettine, che possono essere impanate a piacere con i semi di sesamo, e poi si friggono in olio ad alta temperatura.

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Sempre nel periodo pasquale si preparano delle polpettine con la mollica del pane raffermo e altri ingredienti dette cocule.

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