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meringue
meringa m

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Italienisch
Ricco di proteine, l'albume si usa in alcune preparazioni come le meringhe.
it.wikipedia.org
Cornetto è un gelato alla crema di latte con variegatura e copertura al cacao magro e con granella di nocciole e meringhe su cialda wafer.
it.wikipedia.org
Il mattino seguente notò che le meringhe si erano imbevute completamente del rum, allora deluso fu tentato di buttare via tutto.
it.wikipedia.org
Oggi il cioccolato tra le due meringhe è rimpiazzato da uno strato di crema al burro, confettura o crema ganache.
it.wikipedia.org
Cornetto è il nome di un gelato alla panna con variegatura e copertura al cacao magro e con granella di nocciole e meringhe su cialda wafer, creato nel 1959.
it.wikipedia.org
Viene usata anche per dare la forma a piccole preparazioni di pasticceria come biscotti, meringhe, pasticcini.
it.wikipedia.org
I garessini sono dolcetti morbidi e pastosi al cacao e nocciole simili a meringhe.
it.wikipedia.org
Quale che sia il metodo di cottura, le meringhe francesi devono risultare completamente asciutte, bianche, leggerissime ed estremamente friabili.
it.wikipedia.org

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