grattugiare im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für grattugiare im Italienisch»Französisch-Wörterbuch

grattugiare VERB trans

grattugiare

râper

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râper GASTR

grattugiare

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Italienisch

Unire in seguito il parmigiano reggiano grattugiato alle bietole e amalgamare bene.

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Si ottiene grattugiando in piccoli fiocchi filetti di kuokka essiccato, fermentato e affumicato.

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Vengono grattugiate in piccole quantità per aromatizzare dolci, gelato o biscotti.

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Il più ruvido è utilizzato per grattugiare daikon e simili, mentre il più fine viene usato nella lavorazione di wasabi e zenzero.

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Il piatto è preparato con la polpa fermentata della manioca fermentata che poi viene grattugiata o fatta a granelli.

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Possibile, inoltre, che si tratti di un nome frigio per ghrud-no-, "città sulla ghiaia", dall'indoeuropeo *ghreu-, "affilato per grattugiare".

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Questo si prepara grattugiando le radici dell'albero del pane, delle banane, del taro o dell'igname, fino ad ottenere una pasta vegetale.

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L'apparato buccale contiene un organo detto radula munito di tanti denti microscopici con cui l'animale grattugia il cibo prima di ingoiarlo.

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La cucina locale prevede infatti che le uniche parti edibili, ossia le radici, dopo la raccolta vengano grattugiate e poi bollite nel latte condensato.

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Era un oggetto caratteristico del simposio, utilizzato per grattugiare formaggio e spezie da mescolare con il vino.

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