Übersetzungen für „tonno“ im Italienisch » Polnisch-Wörterbuch

tonno [ˈtonno] SUBST m

tonno

tuńczyk m

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Italienisch

Sono riportati casi di predazione da parte di tonni, pesci re, squali e foche.

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Rappresenta un anello importante della catena trofica e viene catturata in gran quantità da tonni, palamite, pesci spada, cetacei e uccelli di mare.

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Il tonno veniva inscatolato in recipienti che ne contenevano 6 kg e la produzione ammontava a 5.000 scatole per un valore complessivo di 12.500 lire.

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Vi si pratica in particolare la pesca del tonno.

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Viene destinato principalmente alla produzione di tonno in scatola e di sashimi.

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La parte alta della ventresca di tonno è spesso chiamata mosciame.

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Il tataki, chiamato anche tosa-mi è una tecnica di preparazione del pesce (solitamente tonno) o della carne tipica della cucina giapponese.

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Si racconta che abbia estratto da scatole di tonno l'olio per stemperare i colori.

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La pesca del tonno con la tipica e rituale mattanza ancor oggi tramanda un metodo di pesca tipico nella tonnara che sta scomparendo.

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Alcuni esempi sono la "bistecca alla tartara", le tartare di tonno, di salmone, di cavallo o di cervo.

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