Übersetzungen für „carciofo“ im Italienisch » Slowenisch-Wörterbuch

carciofo [karˈtʃɔ:fo] SUBST m

carciofo

artičoka f

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Italienisch

La parte edule del carciofo è rappresentata dalla base delle brattee e dal ricettacolo, quest'ultimo comunemente chiamato cuore.

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La cinarina è un polifenolo derivato dell'acido caffeico, presente nel carciofo.

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Fra i prodotti più coltivati vi sono carciofi, pomodori e uva.

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Per i secondi piatti, arrosti di vari tipi di carne (agnello, pecora, maiale, cinghiale) o pesce, agnello in umido con i carciofi e pollo ripieno.

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Mediamente amaro e piccante, si caratterizza per un retrogusto che ricorda note di mandorla, carciofo e pomodoro.

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Nella frazione ci sono otto produttori che si occupano della coltivazione e della commercializzazione dei carciofi in tutta la regione.

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I carciofi alla giudía sono un tipico piatto della cucina giudaico-romanesca.

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Le erbe più usate e altri condimenti nella cucina albanese includono carciofo, basilico, peperoncino, cannella, coriandolo, lavanda, origano, menta piperita, rosmarino, timo, alloro, vaniglia, zafferano.

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Questo perché il carciofo lascia sul terreno una grande quantità di residui organici, che vengono utilizzati per il compostaggio naturale.

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Le coltivazioni tradizionali sono il grano duro, i pomodori, i carciofi.

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