Übersetzungen für „pancetta“ im Italienisch » Slowenisch-Wörterbuch

pancetta [panˈtʃetta] SUBST f GASTRO

pancetta

panceta f

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Italienisch

Della limpida acqua di pomodoro e la vodka infusa con la pancetta vengono mescolate e versate sul cubo di lattuga.

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In questi resoconti, la pancetta è un ingrediente che non viene sempre menzionato.

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Tradizionalmente vengono preparati nei giorni festivi e vengono serviti con salsa a base di panna acida o crostini di pancetta.

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Le altre parti grasse del maiale e la pancetta (“panzetta”, “pettrìna”) erano usate per preparare varie pietanze dopo averla tagliate e sfritte.

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Spolverate di origano e avvolgete nelle fette di prosciutto o pancetta, legando successivamente con le budella.

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Raccolgono questo tessuto e lo usano per creare analoghi della pancetta.

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Esistono molte varianti del piatto che possono contenere formaggio, uova, brodo di pollo, mele e pancetta.

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Il riferimento alla pancetta è invece dovuto al colore rossastro dell'alimento.

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Successivamente la pancetta viene insaporita con pepe bianco e aglio tritato, arrotolata e stagionata per un periodo che va d 60 a 100 giorni.

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Nel caso di un cibo grasso come la pancetta, può non essere necessario alcun olio o grasso.

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