Übersetzungen für zafferano im Italienisch » Slowenisch-Wörterbuch

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zafferano [dzaffeˈra:no] SUBST m

zafferano

žafran m

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Italienisch

Lo zafferano è però piuttosto resistente al calore.

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Attualmente la produzione iraniana di zafferano rappresenta il 90% di quella mondiale.

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Viene servita con la rouille, una salsa d'accompagnamento fatta con pane, fumetto di pesce, aglio, tuorlo d'uovo, olio di oliva, zafferano e peperoncino.

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Il brodo per cucinare le qubbat può essere un brodo di gallina, aromatizzato con succo di limone e zafferano.

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Particolari imprese si rivolgono anche nella produzione all'ingrosso di carni di coniglio e chianina e dello zafferano, in quest'ultimo caso riprendendo una tradizione locale medievale.

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La parola zafferano deriva dalla parola araba za῾farān.

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Importante per l'economia locale la produzione e l'esportazione dello zafferano.

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La crocina è la sostanza responsabile del colore dello zafferano.

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I prodotti di gran lunga più cari erano tuttavia lo zafferano e i chiodi di garofano.

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Nella produzione dello zafferano il 90% dei fiori raccolti va a costituire, nella maggior parte dei casi, materiale di scarto.

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