Übersetzungen für „brzeczki“ im Deutsch » Polnisch-Wörterbuch

Ausschlagwürzemenge f

wybicie brzeczki w kotle zaciernym nt

Übersetzungen für „brzeczki“ im Polnisch » Deutsch-Wörterbuch

wybicie brzeczki w kotle zaciernym nt

Ausschlagwürzemenge f

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Polnisch

Koźlak tradycyjny zawiera od 16-18% ekstraktu brzeczki oraz ok. 6-8% alkoholu, który nie powinien być zanadto wyczuwalny w smaku, lecz posiadać właściwości rozgrzewające.

pl.wikipedia.org

Podpiwek kujawski wyrabia się poprzez zalanie pierwszej brzeczki, przez co napój zachowuje pełnię swoich walorów smakowych.

pl.wikipedia.org

W gorzelniach przemysłowych można spotkać aparaty odpędowo-rektyfikacyjne pozwalające na otrzymywanie rektyfikatu bezpośrednio z odfermentowanej brzeczki.

pl.wikipedia.org

Miodowe piwo mazowieckie powstaje z brzeczki miodowej ugotowanej wraz z ziołami, która po dodaniu drożdży piekarniczych fermentuje przez kilka dni w szczelnie zamkniętym naczyniu.

pl.wikipedia.org

Poza tym wiele etapów produkcji piwa zmniejsza ryzyko zakażenia, np. gotowanie brzeczki, pasteryzacja, filtracja, aseptyczny rozlew.

pl.wikipedia.org

Obecnie ze względu na stężenie brzeczki nastawnej, alkoholu oraz wiodącej nuty smakowo-aromatycznej wyróżnia się kilka rodzajów stoutów.

pl.wikipedia.org

Zmętnienie brzeczki w dużym stopniu związane jest z obecnością kwasów tłuszczowych.

pl.wikipedia.org

DMS powstały na etapie suszenia słodu, podobnie jak ten uwalniający się w czasie gotowania brzeczki, ulatnia się.

pl.wikipedia.org

Proces ten nazywa się propagacją drożdży i wymaga dobrego natlenienia brzeczki, a także odpowiedniej zawartości związków odżywczych.

pl.wikipedia.org

Piwa o wysokim stopniu odfermentowania wymagają brzeczki nastawnej z dużym udziałem maltozy, co osiąga się poprzez wydłużenie czasu optymalnych warunków dla działania enzymu scukrzania – β-amylazy.

pl.wikipedia.org