Übersetzungen für „frittieren“ im Deutsch » Polnisch-Wörterbuch

fritti̱e̱ren*RR VERB trans GASTRO

frittieren

smażyć [perf u‑] w tłuszczu

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Deutsch

In seltenen Fällen wird das Gemüse mit einem Ausbackteig frittiert.

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Serviert wird das Backhendl mit frittierten Petersiliensträußchen, geachtelten Zitronen und Blattsalat oder Erdäpfelsalat, teils auch mit Salzerdäpfeln.

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Es eignet sich insbesondere zum Frittieren und Braten, ist jedoch auch für andere Zubereitungsverfahren als Zutat Fett geeignet.

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Die Pintobohne wird im Aufweichwasser gekocht, püriert und teilweise frittiert.

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Es lassen sich fast alle festen Speisen, darunter Nudeln, Gemüse, Obst und Fleisch rösten, frittieren oder kurz anbraten.

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Es handelt sich um frittierte kleine Bälle, die im Allgemeinen aus Maismehl, Eiern, Milch, Backpulver und Zwiebeln bestehen.

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Über das echte Rezept besteht nur insoweit Einigkeit, dass das Gericht frittiert wird.

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Frittiert man sie in einem Durchgang, werden sie innen nicht gar oder außen zu dunkel.

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In der Gastronomie und bei älteren Tieren ist es üblich, die Hühnerstücke vor dem Panieren und Frittieren vorzugaren.

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Beim Frittieren geht deshalb meist nur der Rand auf, während die Mitte besonders kross und dünn bleibt und manchmal sogar Löcher hat.

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