Übersetzungen für „kiszenie“ im Deutsch » Polnisch-Wörterbuch

(Springe zu Polnisch » Deutsch)

Silierung

kiszenie nt

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Polnisch

Kiszenie, kwaszenie – sposób konserwacji żywności przeznaczonej do spożycia (ogórek kiszony, kapusta kiszona) lub na paszę (kiszonki), opierający się na procesie fermentacji mlekowej przeprowadzanym przez bakterie mlekowe.

pl.wikipedia.org

Zaleca się w tym celu ich solenie, kiszenie lub marynowanie po uprzednim kilkukrotnym namoczeniu w wodzie i obgotowaniu, lub jedynie dłuższym gotowaniu.

pl.wikipedia.org

W celu poprawienia strawności słomy i smakowitości, sieczkę poddaje się metodom uszlachetniającym, takim jak: moczenie, zaparzanie, parowanie, drożdżowanie, amoniakowanie, melasowanie, wapnowanie oraz kiszenie.

pl.wikipedia.org