Übersetzungen für „zacier“ im Polnisch » Deutsch-Wörterbuch

zacier <Gen ‑u, Pl ‑y> [zatɕer] SUBST m GASTRO

zacier

Maische f

zacier ziemniaczany

Kartoffelmaische f

Beispielsätze für zacier

zacier ziemniaczany

Kartoffelmaische f

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Polnisch

Podstawowymi etapami produkcji piwa są zacieranie, filtracja zacieru, gotowanie brzeczki (warzenie), fermentacja, dojrzewanie piwa, filtracja oraz rozlew.

pl.wikipedia.org

Zacier w kolumnie ogrzewany jest parą z bełkotki umiejscowionej w dolnej części kolumny.

pl.wikipedia.org

Gorzelnik – osoba pracująca w gorzelni zajmujący się produkcją wysokoprocentowego spirytusu surowego w wyniku alkoholowej fermentacji cukrów i wydzielanie tego spirytusu ze sfermentowanego zacieru przez destylację.

pl.wikipedia.org

Wywar jest cieczą pozostałą po odpędzie spirytusu z odfermentowanego zacieru.

pl.wikipedia.org

Zacier destylowany jest jedno (ok. 50-60%) lub dwukrotnie (nawet ponad 70%).

pl.wikipedia.org

Otrzymywany zazwyczaj przez destylację okresową (w odróżnieniu od destylacji ciągłej w gorzelniach przemysłowych) z zacieru z fermentacji alkoholowej.

pl.wikipedia.org

Następnie gorąca zwracana jest do kadzi zaciernej z zacierem głównym (rzadszym), podnosząc skokowo jego temperaturę.

pl.wikipedia.org

Zacier podgrzewany jest najpierw w deflegmatorze i spływa na najwyższą półkę kolumny zacierowej.

pl.wikipedia.org

Ta mieszanka-zacier nazywa się wówczas moromi (醪 lub 諸味).

pl.wikipedia.org

Zacier wyrabia się z wody i słodu pszenicznego.

pl.wikipedia.org