Übersetzungen für „côdea“ im Portugiesisch » Deutsch-Wörterbuch

côdea SUBST f

côdea

Kruste f

côdea

Rinde f

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Portugiesisch

O pão é cortado em comprimentos de 20-30 cm (8-12 polegadas), ligeiramente amanteigado ou escovado com azeite na côdea, e cortado ao meio na horizontal.

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Pães grandes com temperaturas altas irão formar uma côdea espessa antes de cozer o interior.

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Cortam-se as côdeas muito finas em quadradinhos com 1 cm de lado.

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Trata-se de um pão que apresenta uma côdea muito estaladiça e um miolo mole.

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Junta-se o miolo do pão de milho muito bem esfarelado e as côdeas cortadas em tiras finas.

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Em meios mais abastados, a côdea podia ser uma refeição mais opípara, consistindo em ovos fritos em farinha e demolhados em mel.

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Retiram-se as côdeas de pão e colocam-se numa travessa, separando-as com um garfo.

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Dispõe-se por cima alguns fios de ovos e por fim 2 ou 3 côdeas de pão.

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O pão tem o miolo muito compacto, sem buracos, côdea suave e mole, e o sabor é muito ligeiramente gorduroso.

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A água utilizada na cozedura das carnes, ainda a ferver, era deitada em cima de pedaços de pão de trigo com côdea para o amolecer.

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