Übersetzungen für „fricassê“ im Portugiesisch » Deutsch-Wörterbuch

fricassé SUBST m, fricassê SUBST m Bras GASTRO

fricassé

Frikassee nt

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Portugiesisch

Um dos pratos em que se usa o molho chama-se youvarlakia em grego, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”.

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Já os cozinheiros franceses dos crioulos adaptaram as técnicas que conheciam aos ingredientes locais, mas mantendo os nomes originais, como “fricassé” ou “étoufée”, usando sempre o tomate como condimento principal.

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