Übersetzungen für „migar“ im Portugiesisch » Deutsch-Wörterbuch

migar VERB trans

migar

zerkrümeln

migar

zerbröckeln

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Portugiesisch

A blanquette de veau é um prato de carne de vitela migada, cenouras e manteiga.

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O fumo é fracionado com uma faca (migado) e depois torrado cuidadosamente em uma panela seca, sem deixar que se incendeie.

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Apenas nesta vila são feitas as migas de uma forma tão típica.

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Como acompanhamentos nada melhor que migas e um bom vinho.

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A gastronomia local é tipicamente alentejana, onde se destaca vários tipos de pratos de migas, que podem variar entre espargos, batatas, coentros, ovas, enchidos, couve-flor e tomate.

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Em termos gastronómicos há a referir ainda as migas (diferentes das migas alentejanas mais conhecidas) e açordas de ovas e enguias.

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Há ainda migas doces, as quais podem incluir melão, uvas ou chocolate.

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Na sua versão mais simples, as migas são confeccionadas refogando pedaços de pão duro previamente humedecidos em água em azeite ou banha com alho até que fiquem dourados.

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No caso das migas de batata, em vez de pão são usadas batatas cozidas, que se vão desfazendo enquanto são refogadas.

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Em alguns locais do interior centro também se dá este nome a uma preparação de broa acabada de fazer, migada em pedacinhos e regada com vinho e polvilhada com açúcar.

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