Übersetzungen für „ovas“ im Portugiesisch » Englisch-Wörterbuch

ovas

roe kein Pl

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Portugiesisch

As ovas são então passadas através de uma peneira fina (com aberturas de 2 a 4 mm), separando-se assim da membrana envolvente (saco).

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O caviar é um alimento, considerado uma iguaria de luxo, consistindo em ovas de esturjão não-fertilizadas, sem qualquer tipo de aditivo, corante ou preservante.

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Para efeito de comparação, ovas tobiko são maiores do que masago (ovas de capelim), mas menores do que ikura (ovas de salmão).

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Furetière refere também a “bisque de poisson”, feita com carpa desfeita, juntamente com as suas ovas e testículos, e também com lagostim-de-água-doce.

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As ovas, de grande tamanho, são transformadas em caviar.

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Estes condimentos juntam-se à pasta de nozes esmagadas e refogadas com cebola e, se o peixe, tiver ovas, estas também são usadas no recheio.

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O processo de transformação das ovas não-fertilizadas e frescas de esturjão em caviar de qualidade (salgadas e não-pasteurizadas) é um processo complexo e delicado.

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A gastronomia local é tipicamente alentejana, onde se destaca vários tipos de pratos de migas, que podem variar entre espargos, batatas, coentros, ovas, enchidos, couve-flor e tomate.

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A fêmea deposita milhares de ovas no leito e o macho os fecunda.

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Em aquários a desova ocorre pela manhã, quando pequeno número de ovas são depositadas entre as plantas.

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