Übersetzungen für „refogar“ im Portugiesisch » Englisch-Wörterbuch

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refogar <g → gu> [xefoˈgar] VERB trans

1. refogar a cebola:

refogar

to sauté

2. refogar carne:

refogar

to braise

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Portugiesisch

Para além da carne de vaca, pode usar-se qualquer outra carne ou peixe e no refogado é comum misturar cenoura cortada.

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As cenouras ficam refogadas com um pouco de água e manteiga (ou gordura vegetal).

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Adicione fatias de cebola e continue a refogar até a cebola amolecer por mais 5 minutos.

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Frigideiras de cobre são altamente condutivas termicamente, o que as torna úteis para refogar uniformemente.

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Com a cebola e os temperos, é feito um refogado.

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Preparada crua, em saladas, ou refogada, serve para complementar refeições, devido ao seu sabor forte, capaz de neutralizar o de outros alimentos.

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O kombu é frequentemente usado não só para fazer bases para sopas e caldos, mas também na preparação de pratos feitos na brasa e refogados.

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O feijão poderá ser passado no liquidificador antes de ser refogado, e então ficará com a consistência do angu de fubá.

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Caso se deseje eliminar esse efeito, as folhas devem ser cozidas a vapor por 10 a 15 minutos ou refogadas por cerca de 10 minutos.

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Em seguida, a galinha, a carne de porco e a vitela são refogados num pouco de banha, juntando-se-lhes água em seguida.

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