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Übersetzungen für „acarajé“ im Portugiesisch » Spanisch-Wörterbuch (Springe zu Spanisch » Portugiesisch)

acarajé [akaraˈʒɛ] SUBST m GASTRO

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Portugiesisch
Na culinária baiana, alguns dos principais pratos são o acarajé, abará, caruru e vatapá.
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Também trabalhava muito carregando água na fonte, o ferro era a vapor, punha as saias na goma, fazia acarajé na pedra, ralava milho e feijão dentre outras atividades do terreiro.
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Além disto, é comum encontrar tabuleiros de baianas, onde é possível provar um acarajé, e outros vendedores ambulantes.
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O azeite de dendê extraído das suas sementes é utilizado largamente na culinária baiana, sendo indispensável na confecção do acarajé.
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O acarajé é frito em azeite de dendê.
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Na culinária baiana algumas das principais iguarias — muitas delas de origem africana — são o acarajé, o abará, o caruru e o vatapá.
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A letra refere-se aos quitutes comuns no tabuleiro da baiana: vatapá, caruru, mungunzá (embora omita o principal - o acarajé).
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Vendedores de sanduíches naturais, acarajé, mariscos, bebidas e artesanato servem no local.
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Indispensável na cozinha afro-brasileira, é utilizado em pratos de origem africana como o vatapá e o acarajé.
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O acarajé faz parte do café da manhã nigeriano.
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