Übersetzungen für „melaço“ im Portugiesisch » Spanisch-Wörterbuch

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melaço [meˈlasu] SUBST m

melaço

melaza f

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Portugiesisch

O ingrediente principal no meio de crescimento é a glicose, geralmente de cana-de-açúcar ou melaço de beterraba.

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Quando enchido com melaço, o tanque vazou tanto que foi pintado de marrom/castanho na tentativa de esconder os defeitos.

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O melaço da primeira prensagem é chamado de ara-mitsu.

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Décadas depois, a cachaça, um destilado dos subprodutos da produção do açúcar, melaço e espumas fermentados, serviu de troca no comércio de escravos.

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O melaço é resultante da etapa de centrifugação, no processo de fabricação de açúcar.

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Nas grandes usinas de açúcar, atualmente, o processo de separação do açúcar e do melaço é por centrifugação.

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Em uso caseiro, a polpa - quase madura - pode ser cozida, assada, transformada em purê ou cortada em fatias consumidas fritas com manteiga, mel ou melaço.

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A garapa é aquecida, formando um líquido viscoso e rico em açúcar, o melaço.

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O primeiro é obtido diretamente do caldo de cana fermentado, e o segundo é obtido a partir do melaço.

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O uísque se tornou mais popular a medida que as destilarias passaram a ser abertas distantes do mar, o que dificultava a aquisição do melaço.

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