Übersetzungen für „Kakaopulver“ im Deutsch » Ungarisch-Wörterbuch

Backpulver SUBST nt

Backpulver

sütőpor

Waschpulver SUBST nt

Waschpulver

mosópor

Milchpulver SUBST nt

Milchpulver

tejpor

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Deutsch

Bittermandeln oder Bittermandelaroma geben den Pfirsichsteinen den leicht bitteren Geschmack, durch Sandelholz, Kakaopulver und Zimt erhalten sie die typische bräunlich-rote Farbe.

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Als Kakaopulver bezeichnet man durch Pulverisieren von teilweise entfetteter Kakaomasse gewonnene Erzeugnisse.

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Häufig findet auch eine Aromatisierung und Färbung mit Kakaopulver statt.

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Bei der Schokoladenproduktion wird es in der Regel nicht angewandt, wogegen das meiste Kakaopulver heute alkalisiert ist.

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Nach einiger Zeit bemerkte man, dass die Kakaobutter ausgelaufen ist und der verbliebene Rest gut zu Kakaopulver weiterverarbeitet werden konnte.

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Anschließend teilt man diese und mischt unter eine Hälfte Kakaopulver.

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Für die weitere Verwendung wird der Presskuchen zu Kakaopulver vermahlen.

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Inwieweit alkalisiertes Kakaopulver sich im Getränk tatsächlich weniger absetzt als unbehandeltes, ist nicht ganz geklärt.

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Dazu gehört nur Kakaopulver ohne Zusatz von Zucker oder anderen Süßmitteln.

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Von Natur aus enthält Kakaopulver 34,6 mg flavonoide Antioxidantien pro Gramm Gewicht.

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