Übersetzungen für „Spätzle“ im Deutsch » Tschechisch-Wörterbuch

Spätzle SUBST pl GASTR

Spätzle

špecle f/pl

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Deutsch

Es eignet sich besonders für Spätzle und Strudel.

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Alternativ wird zu Herstellung von Spätzle oder Spatzen entweder ein Spätzlehobel oder Spätzlesieb benutzt.

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In der Beschreibung eines schwäbischen Bauerndorfes aus dem Jahr 1937 werden Spätzle als Festspeise genannt.

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Als Teigwaren haben sie Ähnlichkeit mit anderen Speisen des Alpenraums wie Spätzle und Knöpfle.

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Neben Lammbraten und dem hier traditionell mit Spätzle gereichten Zwiebelrostbraten gibt es dennoch eine Vielzahl regionaler Spezialitäten.

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Geschickte Köche können so Spätzle produzieren, die in Länge, Dicke und Konsistenz den Vorlieben entsprechen.

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Ein Spätzlehobel ist ein Werkzeug, mit dem Spätzle rationell hergestellt werden.

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Die hier entstehenden Spätzle sehen annähernd aus wie handgeschabt.

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In den obligatorischen Ausführungen zur schwäbischen Küche sind erwartungsgemäß Rezepte für Maultaschen, Spätzle in vielen Variationen oder Zwiebelkuchen zu finden.

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Der Teig wird durch Zugabe von etwas Wasser oder Milch geschmeidiger gemacht und vor dem Braten mit den Händen ähnlich wie Spätzle oder Schupfnudeln geformt.

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