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Funke SUBST m

Dunkel SUBST nt

Linke SUBST f

Zinke SUBST f

Tunnel SUBST m

Klinke SUBST f

Flanke SUBST f

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Im Hochmittelalter waren in der italienischen Küche Fleischstücke in dickflüssiger Tunke bekannt.
de.wikipedia.org
Je nach Rezept werden Anchosen mit würzigen, oft leicht süßlichen Aufgüssen, Saucen, Tunken, Cremes oder Öl zubereitet.
de.wikipedia.org
Zum Tunken wird die Emulsion beheizt, um sie fließfähig zu halten.
de.wikipedia.org
Die mittelalterliche Küche verfremdete die Zutaten stark, überwürzte und zerkochte, gab würzige Tunken und Saucen bei.
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Nach dem Tunken in geschmolzenen Schwefel wird der überschüssige erstarrte Tropfen an der Schaftspitze auf einem rauen Brett abgerieben.
de.wikipedia.org
Diese Sauce (fast eine Suppe) dient dann als Tunke für die Schmalznudel.
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Beim Tunken ist ein größerer Abstand zwischen den Schäften notwendig und der Holzdraht kann nicht mehr in Bündeln verarbeitet werden.
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Kochfischwaren werden entweder mit Aufguss oder Soßen (Tunken) zubereitet, mit oder ohne pflanzliche Beigaben.
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"tunke" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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