Übersetzungen für „Spiegelei“ im Deutsch » Portugiesisch-Wörterbuch

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Spiegelei <-(e)s, -er> SUBST nt

Spiegelei

ovo m estrelado

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Deutsch

Durch Denaturierung beim Erhitzen ändern sich die physikalischen und physiologischen Eigenschaften von Proteinen, etwa beim Spiegelei, das durch die Hitze in der Pfanne verändert wird.

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Zur Zubereitung werden Brotscheiben entweder gebuttert oder in Butter angeröstet, mit rohem Schinken oder Schinkenspeck belegt und schließlich mit Spiegelei bedeckt.

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Eine andere Variante besteht aus Leberkäse, Röstzwiebeln und Spiegelei.

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Dazu werden Pellkartoffeln und Spiegelei gegessen.

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Bei einer Variation des Halligbrotes werden Rühreier anstelle der Spiegeleier verwendet.

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In einem Wettessen wird ermittelt, wer die meisten Spiegeleier verzehren kann.

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Dazu werden Eier, als Rühr- oder Spiegelei, Bratkartoffeln oder Soda-Farls (Kartoffelpuffer), Pilze wie Champignons, gebackene Bohnen und gebratene Tomaten serviert.

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Das ruderförmige, stielartige Cauloid ist abgeflacht und besitzt einen unregelmäßigen Rand, der an ein Spiegelei erinnert.

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Als Beilagen gibt es oft Tempeh, gebratenen Tofu, Spiegeleier und Fleisch.

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Besonders beliebt ist er weltweit als Bestandteil von englischem Frühstück, wo er mit kleinen gebratenen Würstchen, Rühr- oder Spiegelei und oft mit Tomaten und gebratenen Champignons serviert wird.

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