Flavour
It is lightly perfumed and sweet and acidic with a medium quality taste.
Maturity
www.sedi-fruits.atUnsere Familie und unsere erfahrenen Konditoren sind stets bemüht, für Sie optisch und inhaltlich sowie verarbeitungsmäßig eine perfekte Qualität zu liefern.
Perfekte Geschmacksqualität bedingt natürlich auch die ausschließliche Verwendung bester Grundprodukte.
3 Generationen von Konditoren sind ein Garant, dass wir die für uns hergestellte Schokolade permanent nach den höchsten Qualitätskriterien prüfen.
www.musil.ats highest desire are, to deliver only highest quality in every respect.
Perfect taste of chocolate means, that we only use the very best chocolate on the market.
3 Generations of highly awarded pastry makers guarantee, that we control permanently our quality standards.
www.musil.atGewöhnlich entstehen beim Zerkleinern von Confectionery-Massen mit traditionellen Rührwerkskugelmühlen Tempe-raturen von 50 bis 75 Grad Celsius.
Rührwerkskugelmühlen aus der Baureihe Netzsch-Chocolate Refiner LME dagegen arbeiten, je nach Anwendung und Aufgabe, im Bereich von 40 Grad Celsius und schonen die kostbaren Rohstoffe – zugunsten der Geschmacksqualität, aber auch der Wirtschaftlichkeit.
www.netzsch.comGenerally, temperatures of 50 to 75 degrees Celsius are generated when grinding confectionery masses with traditional agitator bead mills.
In contrast, depending on the application and requirements, agitator bead mills from the Netzsch LME Chocolate Refiner series operate in the range of 40 degrees Celsius and are easy on the valuable feedstock - to the benefit of the flavor quality as well as the economic efficiency.
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