-
- |
- Service / Hilfe
- |
- Kontakt
- |
- B2B
- Mein PONS
Übersetzungen für „Grünmalz“ im Deutsch » Englisch-Wörterbuch
(Springe zu Englisch » Deutsch)Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Ließe man das Korn jetzt weiterkeimen, entstünde eine neue Pflanze.
Doch der Mälzer greift nun ein und trocknet das sogenannte Grünmalz bei Temperaturen von 85 bis rund 100 Grad Celsius.
Diesen Vorgang nennt man „ Darren “.
www.schlossbrauerei-schwarzbach.deIf one were now to allow the grain to continue to germinate, a new plant would come into being.
But the maltster now steps in and dries the so-called green malt at temperatures from 80 to around 100 degrees Celsius.
This process is called “ kilning ”.
www.schlossbrauerei-schwarzbach.deKeimung :
Nach dem Weichen wird die keimende Gerste, die jetzt etwa 45% Wasser enthält und Grünmalz genannt wird, aus den Weichtanks in Keimkästen transportiert.
www.cargill.deGermination :
After steeping the germinated barley, now with a 45% water content, − also called green malt − is transferred to the germinating vessels.
www.cargill.deDarren :
Nach Abschluss der Keimung wird das Grünmalz auf eine von zwei Darren befördert und binnen 2 Tagen auf nur noch 4,5% Feuchte− gehalt getrocknet.
Neben dem Abbruch der Keimung dient dieser Prozessschritt der Bildung von Aromastoffen und Farbe, beides geht während des Brauens ins Bier über.
www.cargill.deKiln − Drying :
After germination the green malt is transported to one of two kilns and dried for two days until it attains a water content of 4.5%.
This step serves two purposes: the germination process is aborted and flavours and color yielded, two components which can be found in brewed beer.
www.cargill.deMöchtest du ein Wort, eine Phrase oder eine Übersetzung hinzufügen?
Sende uns gern einen neuen Eintrag.