Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydratanteil sind Nudeln, Kartoffeln, Reis und Getreideprodukte.
Man unterscheidet Einfach- (=Monosacchaaride) von Zweifachzuckern (Disaccharide) Mehrfachzuckern (=Oligosacchariden bzw. Trisaccharide) und Vielfachzuckern (=Polysaccharide).
Der physikalische Brennwert von einem Gramm Kohlenhydrat liegt bei 4,1 kcal (=17,2 kJ)
www.sportanalytix.comComestible goods with a high carbohydrate portion are pastas, potatoes, rice and cereal products.
A distinction is made between simple (monosaccharides) two-fold sugar (disaccharides) or complex (oligosaccharides and polysaccharides) carbohydrates.
The calorific value of one gram carbohydrate is 4.1 kcal (=17.2 kJ).
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