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Deutsch
Das Becken einer Wein- oder Ölpresse im ehemaligen Nordostflügel des Wohnbaus führte die landwirtschaftliche Aktivität fort.
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Dazu gehörten eine Kornmühle, eine Ölpresse, eine Weinpresse, eine Wasserkläranlage, die Bäckerei, die Stallungen sowie Magazine und Lagerräume.
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Sie besteht aus etwa 40 Häusern, zwei Säulenbasiliken sowie etlichen Zisternen und Ölpressen.
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Es war ein Neubau, der vermutlich aus der Franzosenzeit stammte und zwei Mahlgänge für Getreide und zwei Ölpressen aufwies.
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Im 19. Jahrhundert hatte die Mühle mit drei Wasserrädern, zwei Mahlgänge und eine Ölpresse.
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Aus der frühbyzantinischen Zeit sind hunderte Ölpressen erhalten.
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Die Mahlmühle hatte eine Ölpresse und wurde durch ein unterschlächtiges Wasserrad angetrieben.
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Entlang des Clambachs waren im 19. Jahrhundert 25 Mahlmühlen mit 52 Mahlgängen, 22 Brettersägen, 7 Hammerschmieden, 3 Ölpressen und 1 Walke registriert.
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Ab 1870 wurden die ersten Ölpressen, ab 1880 hydraulische Ziehpressen gefertigt.
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Die Reste von 22 oder 40 Ölpressen zeigen die besondere wirtschaftliche Bedeutung des Olivenanbaus.
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"Ölpresse" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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