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Bạckofen SUBST m

Bạckpulver SUBST nt

Bạ̈cker <-s, -> SUBST m

Bachelor <-(s), -s> [ˈbɛt͜ʃəlɐ] SUBST m

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Eine Laugenbrezel besteht traditionell aus Weizenmehl, Malz, Salz, Backhefe und Wasser.
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Die Haltbarkeit frischer Backhefe kann durch Einfrieren verlängert werden.
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Speziell gezüchtetes Getreide, Backhefe, leistungsfähige Knetmaschinen und malzhaltige Backmittel verringern die Reifezeit der Teige erheblich.
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Die häufigsten Lockerungsarten dürften die Lockerung durch Backhefe oder Sauerteig sein, die bei der Herstellung von Brot und Brötchen verwendet werden.
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Als Triebmittel wird Backpulver und/oder Natron verwendet, die Verwendung von Backhefe ist nicht üblich.
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Im Unterschied zum Plunderteig wird beim Blätterteig keine Backhefe verwendet.
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Außerdem wird Backhefe zur Biosorption von Schwermetallen wie Zink, Kupfer, Cadmium und Uran aus Abwässern verwendet.
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Für Backhefe, einen Eukaryot, wurde ein mit „Ribophagie“ bezeichneter Autophagieweg vorgeschlagen.
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Ein Nebenprodukt der Brennerei war Hefe, sie wurde als Backhefe mit vorzüglicher Triebkraft, Farbe und Haltbarkeit beworben, mit beachtlichem Erfolg.
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Zu ihnen gehören viele, aber nicht alle Hefen, so die Zuckerhefen mit der Backhefe.
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