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Meintest du vielleicht: Milchbrot , milchweiß , Milchgesicht , Milch , Milchzahn und milchig

Mịlchbrot SUBST nt

mịlchweiß ADJ

Mịlchgesicht SUBST nt

Mịlchzahn SUBST m

Mịlch SUBST f inv

mịlchig ADJ

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Das Milchfett setzt sich vor allem aus Triglyceriden, den Estern des dreiwertigen Alkohols Glycerin mit Fettsäuren zusammen.
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Milchfett hat einen relativ hohen Gehalt an veresterten kurzen Fettsäuren (wie Buttersäure) und einen relativ geringen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Linolsäure, Linolensäure etc.).
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Milchfett ist als Gemisch aus flüssigen und kristallisierten Triacylglyceriden bei Raumtemperatur flüssig.
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Dabei schließt das Albumin die in der Molke gelösten Milchstoffe wie Milchfett, Mineralien und Vitamine ein.
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In der Milch sind Kohlenhydrate, Eiweiße, Vitamine und Spurenelemente im Wasser gelöst, Milchfett im Wasser emulgiert.
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Je nach Pulverart wird ein Teil oder alles Milchfett als Rahm abzentrifugiert.
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Milchfett und Butterschmalz sind daher bei Raumtemperatur fest.
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Auch spezielles proteinfreies Milchpulver führte zu mangelnder Entwicklung und Vergleiche zwischen dem normalen und dem proteinfreien Milchpulver zeigten, dass letzterem auch das Milchfett fehlte.
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Die Mehrheit der Funde hat ihren Ursprung in Milchfett, bei den anderen handelt es sich um Schlachtfett wie Schmalz oder Talg.
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Außerdem wurde bekannt, dass das Produkt laut Test mehr Palmöl als Butter und Milchfett zusammen enthielt.
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