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Schweinebraten SUBST m

schweizerisch ADJ

Schweinefleisch SUBST nt

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Neben sehnenreichem Muskelfleisch wird meist Fettgewebe (Speck, Schweinebauch, Fettwamme) und Schweinekopf verwendet.
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Im Bereich der kurischen Nehrung wird der dünn geschnittene Schweinebauch auch bei geringer Hitze knusprig ausgebraten und zum Beispiel als Frühstück mit gebratenen Eiern und Brot serviert.
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Als Schweinebauch werden die gut mit Fett durchwachsenen und mit Rippen durchzogenen Stücke der hinteren (caudalen), unteren (ventralen) Brustkörbe der Hausschweine bezeichnet.
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Im Bereich der Fleischherstellung bezeichnet man damit eine Rohpökelware aus dem Schweinebauch, andere Bezeichnungen sind Bauchspeck und Frühstücksspeck.
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Dazu gehört noch Rauchfleisch bzw. geräucherter Schweinebauch.
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Es folgen Kapitel über die Erziehung der Kinder in nicht-indianischen Kreisen – die mit Schweinebauch und Bier gefüttert werden – und die gefährliche, häufig zu Todesfällen führende Arbeit der Männer im Holzfällerlager.
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Moderne Methoden verwenden hierfür zumeist den Schweinebauch oder die Schweinelende.
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Für die Herstellung verwendet man Schweinefleisch und Schweinebauch.
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Sie besteht aus Schweinefleisch, wobei Schweinebacke, Schweinebauch und Speck verwendet werden.
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Für die Produktion verwendet man typischerweise Speckseiten im Ganzen (Schweinebauch).
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"Schweinebauch" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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