Übersetzungen für „geräuchert“ im Deutsch » Chinesisch-Wörterbuch

I . räuchern VERB trans

räuchern

熏 xūn , 熏制 xūnzhì , 熏蒸 xūnzhēng , 烟熏 yānxūn

II . räuchern VERB intr

räuchern

用…熏 yòng … xūn

räuchern

点香 diǎnxiāng

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

In einigen Rezepten werden zum Ende ungeräucherte oder geräucherte Mettwürste (Mettenden) hinzugegeben und ebenfalls gegart.

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Daneben gab es nur noch den als Sirene () bezeichneten Salzlakenkäse sowie Schmelzkäse und geräucherten Käse im Handel.

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Dann wird die Wurst getrocknet und anschließend kalt-geräuchert, aber nicht gekocht.

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Schweinefleisch wurde damals aber auch bereits geräuchert oder gepökelt und dadurch lange haltbar gemacht.

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Nachdem die Masse in die Naturdärme abgefüllt ist, werden die Würste 24 Stunden kalt geräuchert.

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Sie werden roh, geräuchert, geröstet oder in zusammengebundenen Bananenblättern gedämpft verspeist.

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Pazifische Lachse sind als Speisefische sehr bedeutend für die Fischerei und werden in Konserven oder geräuchert exportiert.

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Dabei wurde der Fisch luftgetrocknet, geräuchert, frisch verzehrt, aber niemals gesalzen.

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Bis ins 20. Jahrhundert wurden im Hallenhaus Wurst- und Fleischwaren geräuchert, da es im Inneren noch eine offene Feuerstelle gab.

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Nach einer Trocknungsphase von 2 Tagen werden sie ca. 24 Stunden kalt geräuchert.

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