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Meintest du vielleicht: Hammelfleisch , Hackfleisch , Salzfleisch , Rauchfleisch , Fleisch , Rindfleisch , Sitzfleisch und Fischfleisch

Hạmmelfleisch SUBST nt

Hạckfleisch SUBST nt

Sạlzfleisch SUBST nt

Rauchfleisch SUBST m

Sịtzfleisch SUBST nt

Rịndfleisch SUBST nt

Fleisch <-(e)s> SUBST nt

Fịschfleisch SUBST nt

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Deutsch
Zu den Spezialitäten der modernen isländischen Küche gehören Wildlachs, Forelle und Saibling, Wildgeflügel wie Gänse, Enten und Seevögel sowie Seefisch und Lammfleisch.
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Abhängig von der Region wird auch oft Lammfleisch angeboten (Keule und Filet).
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Lammfleisch ist sehr zart und hat einen milden Geschmack.
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Die typische neuseeländische Pastete wird mit Rindfleisch, Lammfleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt.
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Die Produkte (Saft, Obstbrände, Lammfleisch) werden regional vermarktet.
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Sie lässt sich im Lebertran des Kabeljaus zu 0,1 %, im Fett des Aals zu 1,6 %, in Rind- und Lammfleisch zu ca. 0,6 % der Gesamtfettsäuren nachweisen.
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Andererseits reizt sie, wie zum Beispiel bei Lammfleisch mit Minzsauce, durch die teilweise ungewohnte Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen.
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Zu diesem Zeitpunkt gibt es wieder frisches Lammfleisch.
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Seit etwa 10.000 Jahren werden Hausschafe zur Lammfleisch-, Schafsmilch- und Fellgewinnung gehalten, damit sind sie wahrscheinlich die ältesten Nutztiere.
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Die Füllung besteht aus gehacktem Schweine- oder Lammfleisch aus der Schulter oder dem Bein.
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