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Übersetzungen für „räuchern“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch (Springe zu Dänisch » Deutsch)

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räuchern

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Deutsch
Das Räuchern und das Pökeln sind alternativ und werden nur zur Geschmacksveredelung angewendet.
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Durch das Räuchern wird ein konservierender Effekt erzielt, der die Oberfläche vor Pilzbefall schützt.
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Abschließend wird die Wurst 12 Stunden kalt geräuchert.
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Ihr Fleisch kommt frisch und geräuchert auf den Markt.
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Umröten und Räuchern müssen zusammen mindestens 24 Stunden dauern, künstliche Färbung ist verboten.
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Hin und wieder räucherte der Lehrer den Raum mit Wacholder aus, um die schlimmsten Gerüche zu vertreiben.
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Als Fleischware bezeichnet man Fleischerzeugnisse, die durch Pökeln und/oder Räuchern bzw. Garen in einen anderen Zustand als das Ausgangserzeugnis Fleisch von Tieren versetzt wurde.
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Er springt zwischen den Messern durch und wird bis Winter in der Wurst im Kamin geräuchert.
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Später wurden einige Rauchkaten ausschließlich zum Räuchern verwendet.
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Man fing Aale und räucherte sie für den Winter.
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"räuchern" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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