Übersetzungen für „Koriander“ im Deutsch » Niederländisch-Wörterbuch

Ko·ri·ˈan·der <Korianders, Koriander> [koˈri̯andɐ] SUBST m BOT

Koriander

koriander

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Deutsch

Frische Pfefferminze, Nanaminze oder Koriander dürfen ebenfalls nicht fehlen.

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Das ätherische Koriander-Öl wird mittels Wasserdampf-Destillation aus den Samen gewonnen.

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Ein herzoglicher Erlass von 1551 erlaubte zudem Koriander und Lorbeer als weitere Zutaten bayrischer Biere und verbot dagegen ausdrücklich die Verwendung von Bilsenkraut und Seidelbast.

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Von den acht nachgewiesenen Gemüse- und Würzpflanzen machten die Forscher an erster Stelle Koriander aus.

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Langer Koriander sollte immer roh und frisch verwendet werden, da sowohl beim Trocknen als auch beim längeren Kochen große Geschmackseinbußen auftreten.

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Einfluss auf andere Küchen hatte die griechische auch als Namensgeber zahlreicher Kräuter und Gewürze, darunter Petersilie, Basilikum, Thymian, Oregano, Kamille, Koriander und Minze.

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Oft wird frischer Koriander, Petersilie oder Kümmel zugegeben.

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Die Vermehrung zur Anzucht von Koriander erfolgt mittels Samen.

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Die Substanz wurde neben anderen Furanocumarinen in den Früchten und den Blättern des Korianders gefunden.

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In der Küche kann langer Koriander wie Koriander verwendet werden.

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